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Knusper-Clock
Sellerieschnitzel
Entdecken Sie das köstliche Sellerieschnitzel, das nicht nur herzhaft, sondern auch gesund ist! Dieses Rezept vereint die Aromen von mariniertem Tofu, Seitan oder Jackfruit mit einer knusprigen Kruste, die in der Heißluftfritteuse perfekt zubereitet wird. Ob als Hauptgericht oder als herzhaften Snack, diese Sellerieschnitzel überzeugen mit ihrem vollen Geschmack und einer unwiderstehlichen Textur. Ideal für Veganer und alle, die auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Alternative zu herkömmlichen Schnitzeln sind.
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Tofu
- Seitan oder Jackfruit (je nach Rezeptname)
- Öl
- Sojasauce
- Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1
Wählen Sie Ihre pflanzliche Basis aus: Tofu, Seitan oder Jackfruit. Schneiden Sie die Stücke in gleichmäßige, schnitzelartige Formen, etwa 1 cm dick. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung.
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2
In einer Schüssel das Öl, die Sojasauce und Ihre bevorzugten Gewürze (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Kräuter) gut vermengen. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie die geschnittenen Stücke in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen einziehen können.
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3
Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180 °C vor. Legen Sie die marinierten Stücke in den Airfryer-Korb, achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen, um eine gleichmäßige Luftzirkulation zu gewährleisten. Garen Sie die Schnitzel für 19 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit (nach etwa 9 Minuten), um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Nach der Garzeit sollte die äußere Schicht knusprig und goldbraun sein, während das Innere zart bleibt. Servieren Sie die Sellerieschnitzel heiß, eventuell mit einem Dip oder Salat.