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Knusper-Clock
Linsencurry
Entdecken Sie die köstliche Welt des Linsencurrys, das mit einer perfekten Kombination aus Tofu, Seitan oder Jackfruit zubereitet wird. Dieses aromatische Gericht vereint die herzhaften Aromen von Gewürzen und Sojasauce, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit der Heißluftfritteuse gelingt Ihnen das Curry nicht nur schneller, sondern auch gesünder, da weniger Öl verwendet wird. Genießen Sie ein nahrhaftes und sättigendes Gericht, das sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit unter der Woche eignet.
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Tofu
- Seitan oder Jackfruit (je nach Rezeptname)
- Öl
- Sojasauce
- Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1
1. Beginnen Sie damit, die pflanzlichen Stücke (Tofu, Seitan oder Jackfruit) in gleichmäßige Würfel oder Streifen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Geben Sie diese in eine große Schüssel.
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2
2. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Sojasauce sowie Ihre bevorzugten Gewürze (z.B. Currypulver, Kreuzkümmel, Paprika) hinzu. Mischen Sie alles gut durch, sodass die Stücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung für mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
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3
3. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Geben Sie die marinierten pflanzlichen Stücke in den Frittierkorb, achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
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4
4. Garen Sie die Mischung für 13 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit (nach etwa 6-7 Minuten), um sicherzustellen, dass alle Seiten knusprig werden. Prüfen Sie nach der Garzeit, ob die Stücke außen schön goldbraun und knusprig sind, während sie innen zart bleiben.
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5
5. Servieren Sie das Linsencurry heiß! Es passt hervorragend zu Reis oder frischem Naan-Brot. Genießen Sie Ihr gesundes und schmackhaftes Gericht!