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Knusper-Clock
Seitan-Schnitzel
Genießen Sie ein köstliches und herzhaftes Seitan-Schnitzel, das in der Heißluftfritteuse zu einem perfekten Geschmackserlebnis wird. Dieses Rezept nutzt einfache, pflanzliche Zutaten, um eine knusprige und aromatische Kruste zu kreieren, während das Innere zart und saftig bleibt. Ideal für Veganer und alle, die auf der Suche nach einer gesunden, aber schmackhaften Alternative zu herkömmlichen Schnitzeln sind. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder in einem Burger-Brötchen für ein unwiderstehliches Gericht.
Zutaten
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- Tofu
- Seitan oder Jackfruit (je nach Rezeptname)
- Öl
- Sojasauce
- Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1
Schneiden Sie den Seitan (oder Tofu/Jakfruit) in gleichmäßige Schnitzel von etwa 1 cm Dicke, damit sie gleichmäßig garen. Bereiten Sie eine Marinade aus 3 Esslöffeln Öl, 2 Esslöffeln Sojasauce, Ihren bevorzugten Gewürzen (z.B. Paprika, Knoblauchpulver) sowie einer Prise Salz und Pfeffer vor. Mischen Sie alles gut in einer Schüssel.
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2
Legen Sie die Schnitzel in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen. Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor. Platzieren Sie die marinierten Schnitzel in den Korb des Airfryers und achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Garen Sie die Schnitzel für 19 Minuten und schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Schnitzel sind fertig, wenn sie eine goldene, knusprige Kruste haben und im Inneren zart sind.