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Knusper-Clock
Quinoa-Frikadellen
Genießen Sie diese köstlichen Quinoa-Frikadellen, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft sind! Mit einer perfekten Kombination aus Tofu, Seitan oder Jackfruit und einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Gewürzen und einem Hauch von Öl, sind diese Frikadellen äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend als Snack, Hauptgericht oder sogar als Teil eines Salates. Die Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Frikadellen außen knusprig und innen wunderbar zart werden – ein Genuss für jeden Gaumen!
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Tofu
- Seitan oder Jackfruit (je nach Rezeptname)
- Öl
- Sojasauce
- Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
-
1
Schneiden Sie den Tofu, Seitan oder die Jackfruit in kleine Stücke, je nach Wahl. Geben Sie diese in eine große Schüssel und fügen Sie 2-3 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Sojasauce sowie Ihre gewählten Gewürze (z.B. Knoblauchpulver, Paprika, Kreuzkümmel) hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Stücke gleichmäßig mariniert sind. Lassen Sie die Mischung für mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
-
2
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Formen Sie aus der marinierten Mischung kleine Frikadellen, etwa 5 cm im Durchmesser. Legen Sie die Frikadellen in den Korb der Heißluftfritteuse, achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Garen Sie die Frikadellen für insgesamt 14 Minuten, schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit, um eine goldbraune und knusprige Oberfläche zu erreichen. Überprüfen Sie, ob sie gut durchgegart und knusprig sind, und passen Sie gegebenenfalls die Zeit um 2-3 Minuten an.