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Knusper-Clock
Kichererbsen-Kroketten
Entdecken Sie die köstlichen Kichererbsen-Kroketten, die in Ihrer Heißluftfritteuse zubereitet werden! Diese knackigen und herzhaften Kroketten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden Snack oder jede Mahlzeit. Mit einer harmonischen Mischung aus Tofu, Seitan oder Jackfruit, verfeinert mit aromatischen Gewürzen, sind diese Kroketten einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Textur – außen knusprig und innen zart. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Appetizer für Ihre nächste Feier!
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Tofu
- Seitan oder Jackfruit (je nach Rezeptname)
- Öl
- Sojasauce
- Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1
1. Wählen Sie Ihre pflanzliche Basis: Tofu, Seitan oder Jackfruit. Schneiden Sie diese in kleine Würfel oder Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
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2
2. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Sojasauce sowie Ihre Lieblingsgewürze hinzu (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver). Mischen Sie alles gut, sodass die Stücke gleichmäßig mariniert sind. Lassen Sie die Mischung für mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
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3
3. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Legen Sie die marinierten Kichererbsen-Stücke in den Korb der Fritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
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4
4. Garen Sie die Kroketten für 20 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit (nach 10 Minuten), um sicherzustellen, dass alle Seiten schön goldbraun und knusprig werden.
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5
5. Überprüfen Sie nach der Garzeit die Konsistenz. Wenn sie noch nicht knusprig genug sind, können Sie sie für weitere 2-5 Minuten bei 180 °C garen. Servieren Sie die Kroketten warm, idealerweise mit einer leckeren Dipsauce!