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Knusper-Clock
Schweinefilet mit Senfkruste
Genießen Sie ein zartes Schweinefilet mit einer unwiderstehlichen Senfkruste, das in der Heißluftfritteuse perfekt zubereitet wird. Diese einfache und schmackhafte Kombination aus Gewürzen und Senf sorgt für ein herzhaftes Aroma und eine knusprige Textur. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken! Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein köstliches Gericht, das das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen lässt.
Zutaten
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- Schweinefilet
- Öl
- Gewürzmischung
- Salz
- Pfeffer
- ggf. Marinade nach Wahl
Zubereitung
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1
Schweinefilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Wenn gewünscht, das Fleisch in einer Marinade Ihrer Wahl für mindestens 30 Minuten einlegen, um zusätzlichen Geschmack zu entwickeln. Für eine einfache Marinade können Sie Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräuter verwenden.
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2
Das marinierte Schweinefilet mit Öl einpinseln und gleichmäßig mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer bestreuen. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Legen Sie das Filet vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie es für ca. 28 Minuten. Wenden Sie das Filet nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten. Überprüfen Sie die Kerntemperatur des Fleisches mit einem Fleischthermometer; es sollte mindestens 63 °C erreichen, um als durchgegart zu gelten. Lassen Sie das Filet nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.