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Knusper-Clock
Schmorbraten
Genießen Sie einen saftigen und aromatischen Schmorbraten, der in Ihrer Heißluftfritteuse perfekt zubereitet wird. Dieses Rezept vereint die zarte Textur des Fleischstücks mit einer knusprigen Kruste, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Mit einer einfachen Gewürzmischung und einer optionalen Marinade gelingt Ihnen ein herzhaftes Gericht, das sich ideal für Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Lassen Sie den köstlichen Duft durch Ihre Küche ziehen und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem unwiderstehlichen Schmorbraten!
Zutaten
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- Schmorbraten
- Öl
- Gewürzmischung
- Salz
- Pfeffer
- ggf. Marinade nach Wahl
Zubereitung
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1
Schritt 1: Marinieren Sie den Schmorbraten mindestens 1 Stunde im Voraus oder, für noch mehr Geschmack, über Nacht. Mischen Sie das Öl mit Ihrer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer und reiben Sie das Fleisch gründlich damit ein. Wenn Sie eine Marinade verwenden, lassen Sie das Fleisch darin einweichen, um die Aromen zu intensivieren.
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2
Schritt 2: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Legen Sie den marinierte Schmorbraten in den Korb der Heißluftfritteuse. Garen Sie das Fleisch für etwa 39 Minuten, wobei Sie es nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Überprüfen Sie die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer; für ein perfektes Ergebnis sollte sie etwa 75 °C betragen. Wenn das Fleisch außen schön knusprig ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es kurz ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.