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Knusper-Clock
Lachs mit Pesto
Genießen Sie ein köstliches Lachsgericht, das einfach, gesund und voller Geschmack ist! Dieses Lachs mit Pesto Rezept in der Heißluftfritteuse kombiniert den zarten Geschmack des Lachsfilets mit frischem Pesto, das für einen aromatischen Kick sorgt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Wochenende. Die Kombination aus Zitronensaft und frischen Kräutern verleiht dem Gericht eine erfrischende Note und macht es zu einer wahren Gaumenfreude.
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Lachs
- Öl
- Zitronensaft
- Kräuter wie Dill oder Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1. Nehmen Sie das Lachsfilet aus der Verpackung und tupfen Sie es mit einem Küchentuch trocken. Beträufeln Sie den Fisch gleichmäßig mit Zitronensaft und bestreuen Sie ihn großzügig mit Salz, Pfeffer und Ihren ausgewählten Kräutern, wie Dill oder Petersilie. Lassen Sie den Lachs für etwa 10 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
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2. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Geben Sie einen Teelöffel Öl in den Korb und legen Sie das marinierte Lachsfilet mit der Hautseite nach unten hinein. Garen Sie den Lachs für 11 Minuten. Nach der Hälfte der Garzeit (nach 5-6 Minuten) öffnen Sie die Heißluftfritteuse vorsichtig und wenden Sie den Lachs, damit er gleichmäßig gart. Nach der Garzeit überprüfen Sie, ob der Lachs in der Mitte zart und durchgegart ist. Servieren Sie ihn sofort, garniert mit frischem Pesto und zusätzlichen Kräutern.
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3. Genießen Sie Ihren Lachs mit Pesto zusammen mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für ein vollständiges und köstliches Mahl!