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Knusper-Clock
Lachs in Sojasauce
Genießen Sie zarten Lachs, der in einer köstlichen Sojasauce mariniert ist und in der Heißluftfritteuse perfekt gegart wird. Dieses Rezept kombiniert die frischen Aromen von Zitronensaft und Kräutern wie Dill oder Petersilie, um ein Gericht zu kreieren, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe – der Lachs wird außen schön knusprig und innen saftig zart. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem einfachen, aber raffinierten Gericht!
Zutaten
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- Lachs
- Öl
- Zitronensaft
- Kräuter wie Dill oder Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1. Beginnen Sie damit, den Lachs gründlich abzuspülen und mit einem Küchentuch trocken zu tupfen. Dies sorgt dafür, dass die Marinade besser haftet. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ihre Wahl an frischen Kräutern gut vermengen.
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2. Den Lachs gleichmäßig mit der Marinade bestreichen, sodass er rundum bedeckt ist. Lassen Sie ihn idealerweise 15 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 170 °C vor. Legen Sie den Lachs vorsichtig in den Korb der Fritteuse und garen Sie ihn für 13 Minuten. Wenden Sie den Lachs nach 6-7 Minuten vorsichtig mit einer Zange, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Nach dem Garen den Lachs sofort warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.