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Knusper-Clock
Kalbskoteletts mit Salbei
Genießen Sie zarte Kalbskoteletts, die mit frischem Salbei verfeinert sind – ein echtes Geschmackserlebnis aus Ihrer Heißluftfritteuse! Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur des Kalbfleischs mit dem aromatischen Duft von Salbei und verleiht jedem Bissen eine besondere Note. Ideal für ein schnelles, aber dennoch elegantes Abendessen, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack – perfekt für Feinschmecker und Kochanfänger gleichermaßen!
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Kalbskoteletts
- Öl
- Gewürzmischung
- Salz
- Pfeffer
- ggf. Marinade nach Wahl
Zubereitung
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1. Beginnen Sie damit, die Kalbskoteletts in einer Schüssel mit Ihrer gewählten Marinade zu marinieren. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen. Für beste Ergebnisse können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
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2. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190 °C vor. Geben Sie die marinierten Kalbskoteletts in den Korb der Heißluftfritteuse und achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Garen Sie die Koteletts für etwa 39 Minuten. Wenden Sie die Koteletts nach der Hälfte der Garzeit (nach ca. 20 Minuten), um sicherzustellen, dass sie auf beiden Seiten schön knusprig werden. Überprüfen Sie die Kerntemperatur, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut durchgegart ist. Lassen Sie die Koteletts nach dem Garen noch 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, damit sich die Säfte setzen können.