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Knusper-Clock
Kabeljau mit Zitronensauce
Genießen Sie zarten Kabeljau, perfekt zubereitet in Ihrer Heißluftfritteuse, und verfeinert mit einer frischen Zitronensauce. Dieses Rezept vereint die Aromen von zitrusfrischer Zitrone und aromatischen Kräutern, um ein köstliches Gericht zu kreieren, das sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein elegantes Gericht für besondere Anlässe.
Zutaten
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- Kabeljau
- Öl
- Zitronensaft
- Kräuter wie Dill oder Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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1. Bereiten Sie den Kabeljau vor, indem Sie ihn unter kaltem Wasser abspülen und sorgfältig mit einem Küchentuch trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel vermengen Sie den Zitronensaft, das Öl, Salz, Pfeffer und Ihre gewählten Kräuter wie Dill oder Petersilie zu einer aromatischen Marinade.
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2. Beträufeln Sie den Kabeljau großzügig mit der Marinade und lassen Sie ihn für mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 170 °C vor. Legen Sie den marinierten Kabeljau vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Garen Sie den Fisch für 15 Minuten. Nach 7-8 Minuten wenden Sie den Kabeljau vorsichtig um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Nach dem Garen servieren Sie den Kabeljau warm, garniert mit frischen Kräutern und einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft.