Teile dein Bild mit der Community!
Lade ein Foto deines Ergebnisses hoch und hilf anderen dabei, sich ein Bild von diesem Rezept zu machen.
Knusper-Clock
Hirschsteaks mit Kräutern
Genießen Sie zarte Hirschsteaks, die mit einer köstlichen Kräutermischung verfeinert sind und in der Heißluftfritteuse perfekt zubereitet werden. Dieses Rezept kombiniert die natürlichen Aromen des Wildfleischs mit einer aromatischen Gewürzmischung, die das Steak zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Ideal für ein feines Dinner oder ein besonderes Wochenende.
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Hirschsteaks
- Öl
- Gewürzmischung
- Salz
- Pfeffer
- ggf. Marinade nach Wahl
Zubereitung
-
1
Schritt 1: Beginnen Sie damit, die Hirschsteaks in eine Schüssel zu legen. Fügen Sie 2 Esslöffel Öl, die Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie eine Marinade verwenden, mischen Sie diese ebenfalls unter. Lassen Sie die Steaks mindestens 30 Minuten marinieren, damit sich die Aromen gut entfalten können.
-
2
Schritt 2: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor. Legen Sie die marinierten Hirschsteaks in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen, damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann. Garen Sie die Steaks für etwa 19 Minuten auf jeder Seite (insgesamt ca. 38 Minuten), bis sie eine goldbraune, knusprige Kruste haben und im Inneren die gewünschte Garstufe erreicht ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen: 55-60°C für medium-rare. Wenden Sie die Steaks in der Mitte der Garzeit für eine gleichmäßige Bräunung.