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Knusper-Clock
Schoko-Lava-Kuchen
Genießen Sie den unwiderstehlichen Genuss eines Schoko-Lava-Kuchens, der in Ihrer Heißluftfritteuse perfekt gelingt! Dieser köstliche Kuchen vereint die zarte Knusprigkeit von Blätterteig oder die fluffige Konsistenz von Rührteig mit einer warmen, schokoladigen Füllung, die beim ersten Biss sanft aus dem Kuchen fließt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung für sich selbst, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und verwendet nur wenige, aber hochwertige Zutaten.
Zutaten
✓ Alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzugefügt!
- Blätterteig oder Rührteig
- Zucker
- Obst oder Schokolade
- Zimt
- Butter
Zubereitung
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1. Bereiten Sie den Teig vor: Wenn Sie Blätterteig verwenden, rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Bei Rührteig mischen Sie die Zutaten (Mehl, Zucker, Eier, Butter) in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie nach Belieben Obst oder kleine Stücke Schokolade hinzu. Für einen besonderen Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
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2. Füllen Sie die Teigstücke: Schneiden Sie den Blätterteig in Quadrate oder formen Sie kleine Schalen aus dem Rührteig. Geben Sie einen Esslöffel Ihrer Schokoladenfüllung oder Obstfüllung in die Mitte jedes Teigstücks. Falten Sie den Teig über die Füllung oder formen Sie kleine Küchlein. Achten Sie darauf, die Ränder gut zu verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.
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3. Vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 160 °C vor. Dies sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird und eine köstliche goldbraune Kruste erhält.
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4. Backen: Legen Sie die vorbereiteten Kuchen vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Stücken zu lassen, damit die Luft zirkulieren kann. Backen Sie die Kuchen für 10 Minuten oder bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Überprüfen Sie zwischendurch den Gargrad, um ein Überbacken zu vermeiden.
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5. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Kuchen vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten abkühlen. Dies erleichtert das Servieren und verhindert, dass Sie sich die Finger verbrennen. Genießen Sie die warmen Kuchen am besten sofort, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.